食を考える

日本の健康を考えるには、欧米化の流れはとめられないのかね。米国は甘いお菓子、飲み物をはじめ、食事もバター、肉類が多くてびっくりする程の高カロリー社会ですね。これはレシピが米国的なモノだからしかたがないのでしょう。しかしながら健康に対する認識が高まっていることは事実でお菓子ではダイエット菓子を出したり、ドリンクを始めとして人口甘味料を使ったダイエット飲料が出回ってるみたいだし。お肉もチキンが健康にいいと人気で値段が上がってしまうもんね。肥満の人口が本当に多い一方で、ほどほどに気をつけようという人が増えているいるのだと思う。そういえば、βグルカンとかいうのも、最近流行っているらしく健康が益々重要になることは確かみたいだ。しかしながら健康に対する意識は日本よりもはるかに高いですよね。だから、サプリメントが発達するんでしょうね。