特定保健用食品市場、血糖値改善関連が成長へ

富士経済によれば、特定保健用食品／有望成分市場（健康食品市場）は2006年に、前年比2％増の3497億円に達する見込みだという。特に「健康茶」など血糖値改善に関する商品の売上げは、同18％増の146億円と大幅に伸びるという。成長率が10％を超えるのはほかに、コレステロール改善、高血圧予防、中性脂肪値改善などの分野。（日経BP）

特定保健用食品の認知もすすみ、メタボリックや高血圧、コレステロールなど種類も豊富になってきている。医療的な用途ではなく、予防・改善が主となっている。